Unsere Weine

De bodem van het Hathersage domein zijn zeer vergelijkbaar met de bodems  en gronden in de Haute Medoc langs de Gironde. Ook de dag-en nachttemperaturen zijn vergelijkbaar gedurende het ganse jaar. Het enige verschil tussen de domeinen van Hathersage en de Bordeauxstreek is de hoeveelheid neerslag in de zomer.  Om dit te compenseren worden de wijngaarden van Hathersage licht geïrrigeerd tijdens de zomermaanden.